François Pralus, Maître Chocolatier
Spécialité : Praluline (délicieuse biroche fourrée de pralines maison), bonbons, chocolats fabriqués et torréfiés maison, chocolats pure origine de 10 pays différents. François Pralus a été primé meilleur chocolatier de Paris - Guide GAULTMILLAU Paris.

Adresse


Les Halles
42370 Renaison

Coordonnées


Tél : 04 77 62 15 86

Site web:

Une histoire de famille…

C’est à Auguste Pralus que nous devons l’invention de la délicieuse Praluline. Cette savoureuse brioche qui émoustille nos papilles gustatives et nous plonge, en une bouchée dans des souvenirs d’enfance enchantée.

Né à Mars, dans la Loire, en 1920, Auguste Pralus a ouvert sa pâtisserie à Roanne en 1948.
Ce talentueux pâtissier obtiendra en 1955 le titre très envié de Meilleur Ouvrier de France , qu’il doit à sa rigueur et à son exigence de qualité. Il deviendra successivement président du Syndicat des Pâtissiers, Membre de l’Académie Culinaire de France, Chevalier des Arts, des Sciences et des Lettres et enfin, sera honoré du titre de Chevalier de l’Ordre du Mérite National.

La Praluline , création originale au succès jamais démenti qui a fêté ses cinquante ans de plaisirs gustatif et festif en 2005, est entrée définitivement dans nos traditions.
Aujourd’hui c’est son fils, François Pralus, qui a repris la boutique et qui perpétue l’excellence de la Maison en proposant des chocolats de grande qualité.

Ouverture

Toute l'année : ouvert tous les jours (Du Mardi au Jeudi : 8h-12h30 / Fermé les après-midi
Vendredi : 8h-12h30 / 15h-19h
Samedi : 7h30-12h30 / 15h-19h
Dimanche : 8h-12h
Lundi : Fermé) sauf les lundis.

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