Les fromages Mons

La Maison Mons… Fromager et affineur d’exception

Si la France est le pays du fromage, le Roannais ne fait pas exception !

En 1964, Hubert Mons et son épouse partent vendre des fromages sur les marchés, une première aventure modeste à l’origine d’une vraie sucess story familiale.

Aujourd’hui, les deux fils, Laurent et Hervé (Meilleur Ouvrier de France), sont à la tête de la fromagerie qui affine en permanence 190 fromages différents.

L’affinage reste le coeur du métier : un ancien tunnel ferroviaire est réhabilité en cave d’affinage d’exception et permet d’offrir une diversité de produits quasi exclusive…

Et pour les plus curieux… Le Tunnel de la Collonge accueille désormais sur rendez-vous les particuliers ou les groupes pour une visite commentée des caves d’affinage accompagnée d’une dégustation.

Fromages-Mons

 

 

 

 

Ambierle

Visite du Tunnel de la Collonge

Dans un lieu de détente où s'allient tradition et modernité, nous accueillons les groupes pour une visite commentée de nos caves d'affinage, accompagnée d'une dégustation...
Charlieu

Boutique fromagerie Mons

Retrouvez à Charlieu l'une des boutiques du fromager-affineur Mons, originaire de Saint-Haon-le-Châtel, sur la côte roannaise.
Roanne

Boutique Mons

La fromagerie Mons affine en permanence 190 fromages différents. L'affinage reste au coeur de leur métier et offre une diversité de produits quasi exclusive... Retrouvez ces...