Des cookies savoureux

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Quoi de plus appétissant que l’odeur des cookies chauds en train de cuir dans le four ?! Et en plus par n’importe quels cookies : les cookies aux pralines du Roannais ! Alors si comme moi vous êtes gourmands et que l’automne est synonyme de copieux goûters, tous à vos fourneaux et promis, en moins de 20 minutes ce sera prêt et délicieux !

Recette pour une quinzaine de gros biscuits :

  • 300g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 œuf
  • 125g de sucre roux
  • 1 sachet de levure
  • 300g de pralines concassées

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine avec la levure et le sucre. Faire un puit et y ajouter l’œuf et le beurre ramolli. Pétrir avec les mains jusqu’à l’obtention d’une grosse boule de pâte homogène. Incorporez les pralines.

Faire des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 8 min environ à 180°c sans vous éloigner du four ! Attention, les cookies sont vites trop cuits !

Sortir les cookies du four et les laisser refroidir pour qu’ils durcissent (ou déguster chauds, ils sont encore moelleux !).

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© : Julie Ecard

25/01/2017 Pour les gourmands 0 commentaire

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