Troisgros

Ouches, die neue Geschichte des Maison Troisgros

Im Jahr 2014 wurde das Gebiet der großen Ulme in Ouches 17 Hektar von Marie-Pierre und Michel Troisgros erworben; 2015 begann die Arbeit. 2017 … die Zeit des Umzugs und die Eröffnung des neuen Hauses klingelte, Symbol einer Familie, die zusätzlich ein gastronomische Exzellenz Modell zu bleiben, immer wieder neue Seiten zu erneuern und schreiben seine Geschichte … Roanne zuerst. Wir trafen Michel Troisgros wenige Tage vor der Eröffnung.